对外汉语专业的学生在加拿大留学可以选择以下专业方向：

1. 教育学：加拿大的教育学课程设置包括了许多与中国对外汉语教学相关的课程，如语言教学、跨文化交际等，这有助于学生将对外汉语的专业知识运用到实际教学中。

2. 跨文化交际学：跨文化交际学在加拿大的教育体系中是一门独立的学科，专注于研究不同文化背景的人们之间的交际行为。作为对外汉语专业的学生，学习跨文化交际学有助于更好地理解不同文化背景的学生的学习需求和心理，从而更好地进行对外汉语教学。

3. 心理学：对外汉语教学涉及到的心理学知识非常广泛，包括语言习得理论、认知心理学、情感管理等。在加拿大留学期间，学生可以深入学习心理学知识，了解不同年龄段学生的心理特点和需求，从而更好地指导教学实践。

在选择留学国家和专业方向时，学生应该根据自己的兴趣、职业规划和个人情况来做出决策。同时，建议学生提前了解加拿大的教育体系和学校要求，做好充分的准备和规划。

对外汉语专业在加拿大留学是一个不错的选择，因为加拿大的教育体系非常重视培养学生的跨文化交际能力，而对外汉语专业正是培养这种能力的专业之一。

对于对外汉语专业的学生来说，加拿大的一些大学和学院也提供了相关的课程和学位，例如：

1. 加拿大约翰斯通大学：该校提供对外汉语教学专业的本科和研究生学位，以及相关的证书课程。

2. 加拿大约翰霍普金斯国际学院：该校提供对外汉语教学专业的硕士课程，包括中文教学理论与实践、跨文化交际等方面的课程。

3. 加拿大温哥华岛大学：该校的中文系提供对外汉语教学专业的本科和研究生学位，以及中文教学证书课程。

除了这些大学和学院，一些社区学院也提供了对外汉语教学的相关课程和证书课程。

在加拿大留学时，对外汉语专业的学生需要关注一些重要的信息，例如签证政策、学费和生活费用、就业前景等等。同时，他们也需要了解加拿大的教育体系和文化背景，以便更好地适应和融入当地的学习和生活环境。

总的来说，对外汉语专业在加拿大留学是一个非常有前途的选择，但具体的情况还需要根据个人情况和兴趣爱好来决定。同时，建议学生尽早准备和规划，以便更好地实现自己的留学梦想。

对外汉语专业加拿大留学需要注意以下几点：

1. 专业选择：在加拿大，对外汉语专业并不是一个广泛存在的专业，因此需要选择与语言和文化相关的专业，如文化研究、跨文化交际、语言学等，这些专业可以提供更深入的汉语教学和研究机会。

2. 语言要求：由于对外汉语专业涉及到语言教学和交际，因此需要满足语言要求，包括语言沟通能力、口语表达能力和书写能力。在申请加拿大大学时，需要提供语言成绩或参加学校指定的语言考试。

3. 学术背景：对外汉语专业需要有一定的学术背景，包括汉语言文学、教育学、心理学等相关专业。如果申请者的专业背景不足，可能需要辅修相关课程或参加相关培训课程。

4. 实习和工作经验：在加拿大留学期间，可以通过参加实习、志愿者工作或与当地学校合作等方式积累汉语教学和实践经验。这将有助于在毕业后更容易地找到与对外汉语相关的工作机会。

5. 适应环境：加拿大是一个多元文化的国家，需要适应不同的文化背景和环境。在留学期间，可以通过参加文化交流活动、了解当地风俗习惯等方式来更好地融入当地社会。

6. 签证和移民问题：在留学期间，需要了解加拿大的签证和移民政策，以便在毕业后能够顺利地留在加拿大工作和生活。

总之，对外汉语专业加拿大留学需要注意专业选择、语言要求、学术背景、实习和工作经验、适应环境以及签证和移民问题等方面。建议在留学前做好充分的准备和规划，以便更好地适应和融入加拿大留学环境。