法国大龄留学加拿大生的说法并不准确。准确的说法应该是：在法国的大龄学生申请去加拿大留学。

在法国，有相当一部分大龄学生在完成高等教育后，选择出国留学，尤其是加拿大。他们选择去加拿大是因为该国拥有优秀的教育资源和相对较低的留学费用。这些大龄学生通常会选择就读于加拿大的研究生课程，以进一步提升自己的专业技能和知识水平。

对于这些大龄学生来说，申请加拿大留学是一个新的机会，也是一个新的起点。他们可能会选择在加拿大攻读硕士学位或博士学位，也可能选择在当地企业或机构实习或工作一段时间，以积累经验和人脉。

总之，在法国的大龄学生申请去加拿大留学是一个常见的现象，他们通常会选择就读于加拿大的研究生课程，以进一步提升自己的专业技能和知识水平。

法国大龄留学加拿大生的最新信息如下：

留学费用。在加拿大，公立大学是主要的教育机构，不收取学费，只有生活费，大约是6-10万RMB/年。然而，选择私立大学需要支付较高的学费，约为2.7万-3.5万加币/年。此外，法国大龄留学需要准备一定的语言学习费用，这包括语言班费用、考试费用等。

学制设置。加拿大的学制比较灵活，允许从语言学校直通名校本科甚至硕士课程，最快1年半可以获得工作签证。

留学政策。加拿大政府为了吸引更多的留学生，推出了一系列利好政策。例如，留学生可以合法打工、享受医疗保险等权益。此外，留学生毕业后有3年的工作签证，可以申请移民。

需要注意的是，年龄较大并不一定是劣势。在留学前，需要充分了解自己的优势和劣势，并制定合理的留学计划。同时，需要保持积极的学习态度和适应能力，以应对新的环境和挑战。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或查询官方信息。

在法国大龄留学加拿大生留学时，需要注意以下几点：

1. 语言准备：加拿大使用英语和法语两种语言，对于想要在加拿大学习的法国人来说，学习英语或法语都是非常重要的。

2. 申请材料：在申请加拿大留学签证时，需要提供一些必要的申请材料，包括护照、签证申请表、照片、出生证明、认证的学历证明、以及经济证明等等。

3. 学费和生活费：在加拿大留学需要支付学费和生活费，学费因学校和专业的不同而有所差异，生活费因城市和消费水平的不同而有所差异。

4. 适应环境：对于大龄留学加拿大的人来说，适应新的环境是一个挑战。需要尽快了解当地的文化、风俗习惯，以及如何与当地居民交往等等。

5. 健康保险：在加拿大学习需要购买健康保险，以确保在生病或受伤时能够得到及时的治疗和保障。

6. 就业机会：在加拿大留学毕业后，可能会有就业机会。需要了解当地的就业市场和职业需求，以及自己的专业是否有就业前景。

总之，对于想要在加拿大学习的法国大龄留学生来说，需要做好充分的准备，包括语言、申请材料、学费和生活费、适应环境、健康保险和就业机会等方面。同时，还需要注意当地的文化和法律要求，以确保自己的留学计划顺利进行。