福州加拿大留学咨询指导可以通过以下途径：

1. 寻找专业的留学机构：福州有很多留学中介机构，如新通教育、新东方留学等，这些机构都有专业的顾问团队，可以提供加拿大留学的咨询和指导服务。

2. 咨询高校招生办公室：如果想要了解加拿大高校在福州的招生情况，可以访问加拿大驻华大使馆或各大高校在福州的招生办公室。

3. 参加留学讲座和研讨会：福州有很多留学机构或高校会举办留学讲座和研讨会，这些活动通常会邀请加拿大高校的招生官或专家，可以参加这些活动获取信息。

4. 咨询在加留学生或华人移民：在加的留学生或华人移民可能对加拿大的教育体系、学校和专业有深入的了解，可以向他们咨询以获取更具体的信息。

无论通过哪种方式获取信息，都需要进行充分的调查和比较，以确保获得最准确和最有用的信息。同时，也要注意不要完全依赖咨询机构的建议，也要有自己的判断和分析能力。

福州加拿大留学咨询指导的最新信息如下：

1. 申请条件：去加拿大留学，需要申请人高中平均成绩较好，且需要提供雅思或者托福成绩。另外，不同学校和专业对高考成绩的要求也不同，所以需要提前了解和准备。

2. 申请时间：加拿大的大学一般一年两次开学，且申请截止日期早，所以需要提前规划好申请时间。

3. 留学费用：留学加拿大学费加生活费一年大概15～20万人民币左右，但具体费用还需根据所申请的学校和专业而定。

至于福州的加拿大留学机构，以下是一些推荐的：

1. 新东方前途出国咨询公司：提供全面的留学服务，包括加拿大留学项目的咨询、指导、申请等。

2. 华图教育：提供专业的加拿大留学培训和指导，包括课程设置、考试准备、文书准备等。

3. 福州新航道：提供加拿大的留学申请和语言培训服务，包括语言考试辅导、签证指导、学校和专业选择等。

请注意，在选择留学机构或寻求咨询指导时，请务必进行比较和调查，以确保选择到适合自己的、信誉良好和经验丰富的机构。同时，也要注意机构的收费情况，确保自己的经济能力能够承受。

在福州加拿大留学咨询和指导过程中，需要注意以下几点：

1. 了解学校和项目：在选择留学目的地和项目之前，需要充分了解加拿大各所学校以及你所感兴趣的专业的情况。这包括学校的学术水平、师资力量、课程设置、就业前景等。

2. 准备申请材料：根据加拿大学校的申请流程，准备好各类申请材料，如成绩单、推荐信、语言成绩等。

3. 财务准备：确保你有足够的资金支付你在加拿大的学费和生活费。在留学签证过程中，财务状况也是审核的重要一环。

4. 适应环境：留学生可能会面临新的环境、文化和语言挑战。提前做好准备，积极参加校园活动，寻求帮助和支持，都可以帮助你更快地适应新的环境。

5. 学习方法：加拿大的教育体系与国内的教育体系有所不同，需要适应新的学习方法和课程结构。寻求指导老师和同学的帮助，找到适合自己的学习方式。

6. 心理健康：留学期间，可能会因为文化冲击、新环境、学习压力等因素产生心理压力。定期参加社交活动、与家人和朋友保持联系、寻求心理健康支持，都是缓解压力的重要方法。

7. 遵守当地法律法规：在加拿大，有许多的法律法规需要遵守。需要了解并尊重当地的习俗和规定，避免任何违法行为。

8. 持续学习：留学不只是一次短暂的旅行，而应该看作是一个学习和成长的机会。在留学期间，持续学习新的知识、技能和观点，以丰富自己的生活和职业生涯。

以上几点是在福州加拿大留学咨询和指导过程中需要注意的事项，希望能对你有所帮助。