在湖南留学加拿大，可以考虑以下几所学校：

圭尔夫大学。该校的烹饪艺术与营养专业在世界享有很高的声誉，且在加拿大排名前列。

布鲁克大学。这所学校提供会计学和金融学两个专业，这两个专业在加拿大私立大学中排名第一。

温哥华岛大学。这所学校提供旅游及酒店管理专业，具有很高的实践性，并且学校也提供专门的中国学生课程。

此外，湖南留学加拿大还可以考虑湖首大学、约克大学、滑铁卢大学、卡尔顿大学等。

请注意，在选择学校时，除了考虑学校的排名和专业，还需要考虑个人兴趣和职业规划，同时了解学校的要求和流程，确保自己符合申请条件并成功获得录取通知书。

湖南留学加拿大推荐学校最新信息如下：

湖南大学。湖南大学是985、211、双一流高校，世界知名高水平、中国顶尖大学。学校与加拿大不列颠哥伦比亚大学（UBC）合作举办项目管理专业硕士（MPM）教育项目。

中南大学。中南大学由原湖南医科大学、长沙铁道学院与中南工业大学合并组建而成。原中南工业大学是一所以工为主的多科性工业大学，是湖南省2011计划的主要参与高校。

此外，湖南留学加拿大还有其他一些高校，如湖南师范大学、长沙理工大学等。他们也都有一定的办学实力和留学优势。具体选择哪所学校需要根据个人情况和留学需求来决定。同时，需要关注学校官方网站或咨询当地留学机构，了解具体的招生要求、学费、课程设置等信息。

在湖南留学加拿大，推荐学校及注意事项如下：

推荐学校：

1. 约克大学，位于加拿大最富饶的省份之一的安大略省，其商科、艺术、工程、健康科学、文科和科学学科在加拿大大学中名列前茅。

2. 滑铁卢大学，是加拿大名校之一，其精算学、会计学、工程学等学科闻名遐迩。

3. 西安大略大学，是加拿大唯一一所在本科阶段既有商学院又有医学院的大学。

注意事项：

1. 了解学校和专业的录取要求，准备相应的材料。

2. 确保申请材料真实有效，不虚报或夸大材料。

3. 提前准备资金证明等相关材料，确保顺利签证。

4. 了解加拿大的学费和奖学金政策，为留学费用做好准备。

5. 了解当地的生活习惯和风俗人情，避免因文化差异引起的冲突。

6. 学会独立，遇到问题独立思考，独立解决。

7. 保持安全，遵守校规，避免参与不必要的社交活动。

8. 积极融入当地生活，提高语言能力，扩大人脉。

9. 注意个人财产安全和隐私保护，避免在留学期间遭受损失。

10. 定期与家人和朋友保持联系，分享自己的留学生活。

以上信息仅供参考，建议咨询留学机构或者在加拿大的朋友以获得更准确的信息。