技工类留学加拿大可以选择的专业包括但不限于以下几类：

汽车修理。加拿大汽车行业发达，需要大量的汽车修理人才。技工类留学可以选择与汽车修理相关的专业，如汽车工程，汽车科技等。

电子专业。加拿大电子专业与工程领域具有很高的技术水平，技工类留学可以选择电子工程，电子科技等专业。

矿业。加拿大的矿业工程、矿业化学等矿金相关专业非常有名，技工类留学可以选择相关课程，如采矿设备、采矿安全、矿业经济等。

土木工程。土木工程专业在加拿大拥有悠久的历史和很高的技术水平，技工类留学可以选择相关课程。

建筑技术。建筑技术专业培养具备从事建筑施工技术与管理工作能力的高级技术应用性专门人才，技工类留学可以选择相关课程。

此外，技工类留学也可以考虑申请一些技能型或实践导向的专业，如烹饪艺术、园艺、木匠技术、电工等。在选择专业时，还需要考虑就业市场和自身兴趣。

在申请加拿大留学时，需要准备相应的材料，如个人简历、推荐信、语言成绩、学历证明等，并了解申请流程和截止日期。同时，选择合适的留学机构进行咨询和指导，也可以提高申请成功率。

技工类留学加拿大最新信息如下：

加拿大对于技工类工作签证和移民政策相对宽松。留学生毕业后，可以获得相应专业的开放工作签证，方便寻找工作机会。

技工类专业如电工、木工、焊工、管道工、美容美发等，在加拿大各省紧缺职业列表中，属于长期短缺行业，可以享受移民加分。

留学期间可以积累技术工人的实际操作经验，符合条件的留学生还可以申请加拿大的技工移民。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士了解更多详情。同时，也要注意留学申请的截止日期和具体要求，确保可以顺利申请到留学资格。

技工类留学加拿大需要注意以下几点：

1. 专业选择：技工类留学主要是为了学习专业技能，因此选择适合自己的专业是非常重要的。

2. 语言能力：由于加拿大是一个多元文化国家，官方语言包括英语和法语，因此技工类留学人员需要具备一定的语言能力，包括听说读写等方面。

3. 适应环境：技工类留学人员需要适应加拿大的环境和生活方式，包括气候、饮食、文化等方面。

4. 签证申请：技工类留学人员需要申请合适的签证才能进入加拿大，需要提供相关的证明材料，如学习计划、学费支付能力等。

5. 学习方式：技工类留学人员需要按照学校的要求进行学习，包括课程安排、作业要求等方面，同时需要遵守学校的规章制度。

6. 实习机会：技工类留学人员需要充分利用实习机会，积累实际工作经验，为将来的就业打下基础。

7. 就业前景：技工类专业的就业前景相对较好，但也需要技工类留学人员具备一定的技能和经验才能找到合适的工作。

8. 移民政策：加拿大移民政策相对宽松，技工类留学人员可以通过不同的途径申请移民，但需要符合相关的要求和条件。

总之，技工类留学加拿大需要注意专业选择、语言能力、适应环境、签证申请、学习方式、实习机会、就业前景和移民政策等方面的问题。