加拿大拥有众多拥有高水平的博士留学院校，如：

麦吉尔大学。在医学、法学、商学、工程、社会科学等广泛领域都享有盛誉。

多伦多大学。在许多学科领域享有极高的声誉，包括商学、工程、医学、建筑学、音乐、美术和语言学等。

英属哥伦比亚大学。在研究生层次的教育尤为出色，其环境科学、计算机科学、生物科学、金融学等专业被认为是世界级水平。

女王大学。在法学、医学、商学、工程、科学等领域享有盛誉，其工程和商科是强项。

卡尔加里大学。在石油工程、生物科学、商科、音乐、美术、数学和心理学等领域享有盛誉。

萨省大学。在文科和理科方面实力突出，尤其以商科著名。

蒙特利尔大学。在人文科学、社会科学、生物学、英语语言与文学、物理学和计算机科学等领域实力强劲。

以上学校在各个领域都有深厚的学术积累，拥有丰富的博士生教学资源。这只是加拿大博士留学的部分选项，建议根据专业兴趣和职业规划选择合适的院校。

加拿大博士留学院校的最新信息包括：

1. 多伦多大学：提供多种博士课程，包括生物科学、商学、工程、人文学、法学、医学、音乐、艺术和科学等。

2. 麦吉尔大学：提供多种博士专业，包括农业、森林和环境研究、人类学、商学、工程、计算机科学、经济学、教育学、法学等。

3. 英属哥伦比亚大学：该校的博士项目专注于科研和教学，提供高质量的教育，同时也有利于学生就业。

4. 女王大学：该校的化学、计算机科学、教育学、工程、金融、医学等专业都设有博士项目。

5. 滑铁卢大学：该校与谷歌等公司有广泛的合作，为学生提供了丰富的就业资源，同时也设有多种博士专业。

6. 卡尔顿大学：该校的博士项目注重理论与实践的结合，学生可以获得更多的实践经验和资源，同时也有利于学生就业。

请注意，以上信息排名不分先后，也不代表申请者的最终录取结果。在选择留学院校时，建议综合考虑学校的教学质量、科研实力、师资力量、设施条件、就业率等因素。

在加拿大申请博士留学的注意事项包括：

1. 确定研究方向和合适的学校，提前联系导师并套磁。

2. 准备和提交申请材料，确保完整、真实、准确。需要准备的材料一般包括简历、学术成绩单、推荐信、研究计划等。

3. 语言成绩，若申请者的英语不够理想，需要参加语言课程或考试。

4. 面试可能要求口头交流，展示研究计划和简历，并了解加拿大和所在城市。

5. 资金证明：申请者需要提供足够的资金证明，以确保留学期间的经济支持。

6. 适应环境：加拿大留学期间，需要适应新的环境，包括文化、语言、饮食等方面。

此外，还需要注意以下几点：

1. 留学费用：博士留学的时间较长，需要准备足够的费用。

2. 学术研究：在申请时，需要说明自己为什么对这个专业感兴趣，以及在申请前已经进行了相关的学术研究。

3. 签证问题：签证是留学过程中最重要的问题之一。如果签证被拒绝，需要仔细检查申请材料和申请程序。

4. 移民问题：加拿大是一个移民国家，留学生毕业后有很多移民的机会。但是，留学生在选择学校和专业时也需要考虑移民政策的影响。

5. 实习和就业：加拿大有很多实习和就业机会，但是留学生在加拿大寻找实习和就业机会时也需要考虑自己的专业和语言能力等因素。

总的来说，申请加拿大博士留学需要注意的事项很多，需要提前做好充分的准备和规划。同时，选择适合自己的学校和专业也是非常重要的。