加拿大不能留学的专业有：

1. 农业相关：包括农业科学、环境科学、植物学等。这些专业毕业生通常会选择继续深造或从事科学研究，因此对于国际学生来说，申请难度较大。

2. 石油工程：由于加拿大国内石油资源的日益枯竭，石油工程专业的留学生很难申请到工作签证，因此这个专业通常不被优先考虑。

3. 汽车工程：由于加拿大汽车工业的衰落，汽车工程专业的留学生就业前景并不理想，因此这个专业也不被优先考虑。

此外，还有一些冷门专业，因为申请人数较少，对于国际学生来说，录取机会相对较大，例如园艺、葡萄酒业、酒店管理、旅游、艺术和设计等。

需要注意的是，以上信息可能会随着时间的推移而发生变化，请在留学申请前咨询相关部门或机构，或查询具体学校的招生要求。

加拿大不能留学的专业最新信息如下：

矿业工程专业。矿业工程是加拿大就业前景最好的专业之一，但受国际经济形势影响，该行业产能萎缩，导致该专业毕业生就业难度较大，不建议申请者选择。

旅游及酒店管理。虽然旅游及酒店管理在加拿大属于比较有前途的专业之一，但是该专业的课程对国际学生开设的很少，而且大多需要工作经验，因此对于没有丰富经验的学生来说很难找到工作。

金融专业。金融风险管理专业硕士项目（FRM）在加拿大不受欢迎了。由于国际学生没有加拿大永久居民的身份，很难进入投资银行和基金公司。

农业和食品科学。农业和食品科学在加拿大不受欢迎的原因是，加拿大是农产品出口大国，该领域毕业生太多，就业市场难以容纳如此多的毕业生。

请注意，以上信息仅供参考，留学申请应结合自身兴趣、特点和职业规划等多方面综合考虑。

在加拿大留学，有些专业可能需要特别注意。以下是一些不能留学的专业及注意事项：

商科。商科一直以来都是中国学生留学加拿大的热门选择，但有些学校是没有商科的。如果学生没有明确的目标，盲目跟风选择热门专业，可能会浪费了时间和金钱。因此，在选择商科之前，需要了解该学校的课程设置是否符合自己的兴趣和职业规划。

文科和理科。文科和理科由于就业前景相对狭窄，如果没有明确的职业规划，学习这些专业可能会浪费时间和金钱。因此，建议学生在选择专业时，要结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。

医学护理专业。如果申请的学校排名较高，但申请者的成绩不达标，可能会被拒签。此外，如果申请者没有加拿大高中毕业证或学历证明，也可能导致申请失败。

艺术和设计专业。这些专业的学费相对较高，如果没有足够的资金准备，可能会面临学费不足的问题。此外，如果申请者的作品集质量不佳，也可能会影响签证申请和学校录取。

工程专业。工程类专业虽然是一个很好的选择，但如果申请者的语言成绩不合格，可能会影响签证申请。因此，在申请签证前，需要确保语言成绩符合要求。

总的来说，选择专业时需要综合考虑自己的兴趣、职业规划、资金和申请要求。如果对这些信息有疑问，可以咨询留学机构或专业人士的建议。