加拿大不允许留学的专业包括：

文科专业。文科专业的学生本身素质相对理科学生低，加上课程设置上的问题，使他们很难与教授在课程上有互动，因此不受很多大学教授的欢迎。

工科和商科。这两个专业的学生数量庞大，竞争十分激烈，导致很多学校的这些专业并不接受国际学生申请。

医学专业。加拿大医学专业十分强大，且教授一般不会考虑接收国际学生。

法学专业。加拿大的法学专业对国际学生并不友好，因为加拿大的律师文化根深蒂固，而法学专业的学生毕业后需要很长时间才能获得执业资格。

此外，加拿大一些特殊的专业和学校也不接受留学生的申请，如加拿大军事相关的学校、警校等。

需要注意的是，以上信息可能存在部分误差或个别案例，具体请参考官方信息。对于留学申请，建议提前了解学校及专业情况，与相关人员沟通，以确保信息的准确性。

加拿大不允许留学的专业主要包括健康科学、石油、采矿和地质工程、动物科学、农业、林业、药学、护理、教育学、心理学、艺术等专业。

此外，加拿大由于劳动力短缺，也禁止接收一些低技能移民，这可能对计划留学并希望毕业后留加工作的留学生也有一定影响。

在选择专业时，需要考虑诸多因素，包括个人兴趣、未来职业发展、留学预算以及留学目的（如移民）。可以访问加拿大教育部门或相关机构以获取更多详细信息。

加拿大不允许留学的专业主要包括：

文科专业：由于该类专业的课程学习难度较大，需要学生有较高的综合素质，而海外留学生在这方面可能存在较大差距，因此，文科专业的学生可能难以适应海外教学环境。

工程学科：由于此类专业的课程学习难度较高，需要学生有较高的基础知识储备，而海外留学生可能存在较大困难。

医学学科：此类专业需要学生具备较高的综合素质，而海外留学生可能难以适应海外生活和学习环境，因此该专业也不适合留学生。

对于这些不允许留学的专业，留学生需要注意以下几点：

1. 充分了解专业课程和学习要求：在选择留学专业时，需要充分了解该专业的课程设置和学习要求，了解自己是否具备相关知识和技能。

2. 提前做好留学准备：在留学前，需要充分了解加拿大的教育体系和教学环境，了解自己需要具备的知识和能力，并提前做好相应的准备。

3. 积极适应海外生活和学习环境：留学生需要积极适应海外生活和学习环境，包括语言、文化、生活等方面，同时需要保持与学校和导师的联系，及时反馈学习进展。

4. 寻求帮助和支持：如果遇到困难或问题，留学生需要及时寻求帮助和支持，包括学校和导师、留学生服务中心等，以便及时解决问题。

总之，对于不允许留学的专业，留学生需要充分了解该专业的特点和要求，并做好相应的准备和调整，以便更好地适应海外学习和生活环境。