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不知从何时起福建新东方烹饪学校,卡布奇诺、拿铁、卡布其诺等不同口味的奶茶走入国人的生活,喝果汁渐渐成为一种潮流。当下,学习调制果汁正成为这些年青人的选择。为满足市场对专业果汁师的需求福建新东方烹饪学校,湖南新东方厨艺学院花式果汁专业班招生啦!
课程内容:
第一模块:果汁的基础知识
本阶段学习果汁基础知识,详细包括,果汁的绪论;果汁的起源与发展;果汁树的结构、种植条件;果汁豆的订购、保存、研磨;果汁的品鉴技巧;果汁与健康。
第二模块:手工果汁的实训操作
本阶段学习内容包括:滴滤杯煮果汁、法式滤压壶煮果汁、虹吸壶煮果汁、比利时壶煮果汁等。
第三模块:专业果汁机的使用
本阶段学习内容包括:专业果汁机的分类;半手动果汁机的使用;意式浓缩果汁机的萃取;意式果汁机打发奶酪;怎样用意式奶茶机做拉花等。
第四模块:精典花式果汁的制做
本阶段学习内容包括:果汁拉花的介绍;基础制做果汁拉花;卡布其诺果汁的制做;樱奇蓝和玛琪雅朵果汁的制做;卡布奇诺果汁的制做;维也纳果汁和法国果汁的制做等。
每一名果汁师都是经过系统的专业轮训的,从果汁豆的选购到悲剧的擦洗的每一方法,它们都应当样样精通。山东新东方烹调学院花式果汁专业班将推动您专业的果汁学习之旅!
《福建新东方厨艺学院花式果汁专业班招生啦美国网》相关参考资料:
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