英语里存在部分术语,若从字面理解,极易造成偏差,例如,有人会误以为它指代公交车上的售票人员,其实该词真正的含义是餐厅里的服务员,其在餐饮场所的层级比或者要低一些,经常负责收拾餐桌、将用过的餐具送至后厨待清洗、清洁卫生间、拖地、以及处理一些琐事,比如择菜、打包外卖等任务。这个词汇常常会被当作“服务行业人员”来理解,实际上它一般是指“军人”,属于武装力量成员,并非普通民众。另外,rose hip这个表达,并不是指“玫瑰的臀部”,而是指“玫瑰果”。
制定公共服务领域外文译写国家标准时,课题组成员曾对一个词条产生分歧,这个词条是关于“客房服务”对应的英语词是否为room的问题,答案是并非如此。这里的room不能按字面意思理解,它的实际含义是指酒店提供的“送餐服务”,即酒店按照客人的要求,将客人点的食物送到客房,供客人享用的服务。
网络百科辞典维基百科关于room 有如下解释:
房间或者称作“在房间内”是一种酒店提供的方式,让客人能够将菜单上的菜品送到自己的客房中享用,这项服务通常被当作高端酒店的餐饮特色之一,尤其在某些知名酒店集团中比较常见。
根据前文可以明白,所谓的room,就是高档旅店为住客设置的饮食供应业务。
为了确认room是否就是酒店里的“送餐服务”,作者特意去查找了美国部分酒店内部对room的介绍。
美国波士顿的 Hotel & World Trade 在其官方网站上,对供应的饮食项目有相关说明和推广,具体内容如下:
STAY IN WITH HOTEL ROOM
你自己的,就在你酒店房间里面
在床上活动时,会吃到美味的炸薯条,这是种享受。住进酒店房间,我们提供的房间菜单上满是各种美味佳肴,从鲜奶到咖啡,全都来自Aura。客房服务人员总是面带微笑地把食物送到你的床边。
芝加哥的Drake Hotel对房间内供应的服务有如下说明:提供一顿丰盛的餐食,可以点选酒单上的饮品,或者想要些清淡简单的食物呢,或者试试床边的点心?Drake Hotel的房间服务时间为早上六点到凌晨一点,而客房服务则是早上六点到凌晨两点。若需预订房间内服务服务员的英文,请拨打312.932.4620。
亚特兰大的 Four Hotel 在向客人介绍其餐饮服务时候,会提及以下内容:Four Hotel In-Room 是在您的客房或套房内提供的一种精致餐饮体验。客人可以参照房间菜单,不分昼夜地享用,这种服务特别适合需要调整时差或寻求安静用餐的客人。
该旅馆对其餐饮服务的时间说明如下:
Every day 6:00 am-11:30 am
全天候 每日 上午十一点半至晚上十一点
深夜时段,每日从晚上十一点到早上六点
参见:
那么,宾馆的客房服务,应该怎么说呢?网站对酒店的定义提供了详尽说明:酒店是提供房间及其他区域清洁服务的地方,由专人负责,每天都会打扫酒店内的房间,并在客人最后一天退房后进行最终清洁,日常工作中,客房可能会更换床单,使用干净的床单替换旧床单,并按照酒店要求,清理垃圾和布草,当客人退房时,酒店会整理床铺并收走床单,同时会将遗留物品送至失物招领处,酒店员工负责管理客房,无论是否加班,都要确保房间整洁,如果灯泡坏了,她可能会被要求更换灯泡,或者负责找人修理灯光,酒店员工也可能负责维护酒店其他区域的整洁,通过清洁走廊,餐厅,客房和大厅等区域,此外,还可能需要清洁楼梯或阳台。
根据前文可知,这就是通常所说的酒店里的“客房服务人员”,特别是加粗下划线的说明非常明确地界定了其工作内容。不仅如此,“客房服务人员”还可以称作。相关网页资料如下:他们是负责酒店房间和公共区域的清洁工作,以及其他区域的打扫维护。
现在我们可以很清楚看出,酒店里的“客房部”就是 ,而“客房服务”则可以说 ,而room 绝不能按字面意思去理解成“客房服务”。
About the :
王银泉是江苏苏州人,拥有博士学位,是一名英语专业教授留学之路,同时也是硕士生导师,在2007年4月被选为江苏省“333高层次人才培养工程”的首批中青年科学技术带头人,在1997年10月至1998年10月期间曾赴加拿大渥太华大学第二语言学院留学,还曾到英国、美国、印尼和马来西亚进行学术交流访问。已经完成在《外语教学与研究》以及《中国翻译》这类权威期刊上的论文撰写四十多篇,当中CSSCI类核心期刊收录的有十八篇。独立或合作完成出版过九本学术书籍和翻译作品。曾经三次获得省级或国家级的科研奖励。同时作为《中国日报》网络平台的特约撰稿人,并且是江苏广播电视总台国际频道英文对外宣传节目《扬子新闻》的主要语言指导。国内享有盛誉的公示语翻译领域学者服务员的英文,其主持的“王教授公示语翻译研究”系列文章获得了新闻界的广泛关注,相关内容被中央电视台“马斌读报”节目、《中国青年报》以及江苏省和南京市多家新闻媒体争相报道,引发社会热议。早在1994年,就开始利用业余时间从事国际新闻的编译工作,期间笔耕不辍,共完成各类国际新闻编译稿件逾千万字。