高雄餐旅学院的学子们在每次的校园参观活动中，都会途经一座镌刻着学院宗旨的标志性钟楼。

中评社高雄6月13日电 记者蒋继平报道 六月正值毕业时节 高雄餐旅大学12日举行了毕业仪式 1260名毕业生在老师的祝福中开启人生新篇章 特别的是该校有一项惯例 毕业生需完成校园内的巡礼活动 并且要走过镌刻校训的钟楼 这象征着技艺学有所成 需向授业恩师告辞 校训中的“精、诚、勤、朴”四个字 与服务行业的理念紧密相连

高雄餐饮大学的座右铭由四个汉字组成，分别是“精、诚、勤、朴”，各自蕴含着不同的意义：所谓“精”，就是不断追求卓越、力求无瑕；所谓“诚”，就是真诚对待他人、内外一致；所谓“勤”，就是勤奋学习实践、以服务为先；所谓“朴”，就是保持质朴本色、待人热情豁达。值得一提的是，每一届学生毕业那天，都必须在校园里进行一次巡游，并且会途经一座刻有校训的钟楼。

午后时分，各院系学生排成队伍，沿着道路行进，接受沿途众多低年级同学和家人的祝福。他们脸上洋溢着喜悦，不时停下脚步拍照留念，也抓紧时间与家人合影，处处流露出离别前的快乐气氛。

高雄餐旅大学观光学院观光研究所副教授兼主任秘书沈进成接受访问时表示，此事颇具渊源高雄大学，学校建校之初，期望学子们从左侧通过，如同闽南语中所说的钻轿下，而等到完成学业，则从右侧离开，意指技艺已然掌握，需与授业恩师告别。

沈进成补充说明，其实学校校训的四个字同服务行业关联密切，就是期望学子们能够拥有“精深、真挚、勤奋、质朴”这些品质，只要能达成这些要求，无论是从事餐饮、旅游、酒店、航空等任何领域，必定都能开创出属于自己的广阔前景，希望即将毕业的同学们带着母校的祝愿踏上征程去拼搏奋斗。

高雄餐旅大学又名高餐大，是台湾仅有的公立餐旅类高等学府，也是该领域最顶尖的学术机构，特色在于组织海外考察活动，推行实践性教学，安排海外工作锻炼高雄大学，以及要求学生穿着特定服装。学校内部包含四技制大学部贝语网校，二技制大学部，五年制专科部，以及研究所等学术单位。该校最早成立于1995年，名为高雄餐旅管理专科学校，至2010年获得大学资格认证，正式更名为高雄餐旅大学。

高雄餐旅大学现有学生总数超过4300人，其中日间部学生有3000人，进修部学生有1000人，境外学生有300人，今年共有1260名学生完成学业并毕业。

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