食品科学与工程专业涵盖了众多核心课程起步网校，其中包括《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》以及《食品包装》等；此外，学生还需学习《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》和《微生物学》等基础学科；而在应用领域，课程还包括《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》以及《食品工厂设计》等。

1、2022食品科学与工程专业前景怎么样

食品科学与工程专业的本科生和专科毕业生，若是在工厂里从事一线生产或技术工作，起薪大约在1500元左右。若工作表现优异，大约在3到5年的时间里，有望晋升为车间主任，届时工资可达到3000元左右。此外，工厂还会提供食宿。在大型企业，员工通常能享受到三险一金或五险一金的福利待遇。然而，这类工作往往较为辛苦。食品科学与工程专业的毕业生若选择进入工厂或企业，担任化验员或品控员一职，其薪资水平大致在1500至2000元之间，前提是必须持有检验工资格证书。若选择行政方向，薪资水平同样约为1500元，但工作性质相对轻松。

2、食品科学与工程专业好就业吗

就业前景相对较好，但具体来说，情况各异。尽管许多学习该专业的人未能找到直接相关的工作，部分本科毕业生还是能够找到类似岗位，但真正对口的工作机会并不多。若能找到对口的工作，那自然是个不错的选择。刚开始工作时，薪资水平不高，但转正后会有所提升，而且随着工作年限的增长营养学专业，薪资水平也会逐渐上升。

食品科学与工程专业毕业后，毕业生可投身于与食品行业相关的多个领域，例如经营管理等职业。此外，他们还可以从事食品质量监管等工作，以及参与产品分析等任务。众多岗位皆可胜任。实际上营养学专业，不少人也选择了科研道路，致力于食品研究。由此可见，食品科学与工程专业的就业前景十分广阔。