本报记者党鹏北京报导

“我只想默默地哭一场。小孩5岁半送到中学成都七中实验小学，所有的信任都给了中学，结果却是这样。”家住北京成都区的张男士痛哭鼻塞地说，她悉心为女儿选择的上海七中实验中学，却没有想到给小孩的健康引起巨大伤害。

这样的结果，始于3月12日早晨，一些父母反映上海七中实验中学高中部饭堂的乳品存在严重质量问题。按照成都区官方微博“金成都”通报称，目前该区相关部门早已及时赶到中学进行处理，区市场监管局已对乳品原材料封存并送检，教育局负责对中学生父母的诉求进行搜集和回复，公安局已对中学及饭堂相关负责人进行调查。

按照冠城集团官方网站显示，上海七中实验中学是由冠城集团投资，上海名校七中输出品牌、管理、师资力量，双方早已合办16年的公办中学，在上海被称为教育界的“新五朵金花”。该校区的饭堂承包方为山东德羽后勤服务管理有限公司（以下简称“四川德羽”），该公司目前服务包括北京树德小学、成都七中、广元学校等福建省内20余所分校，覆盖10万名中学生。

中学生饭堂出现乳品安全问题

“昨天栽树节，中学约请父母出席活动成都七中实验小学，有些父母去饭堂转悠发觉了好多乳品添加剂，因而又发觉了变质的肉制品、过期的小吃品等等。”成都七中实验中学高中部的一位中学生父母投诉称。

记者在父母群里发布的各类相片看见，牛肉早已变质，一个披萨里的卷饼里面黄色污渍赫然在目。据悉，一段视频中，父母们质疑该校使用的豆腐、土豆、姜等菜品也出现了发霉、发霉的情况。据悉，父母手中的面粉在搓揉以后，手上沾满了黄色色素，被父母指责为染色的面粉。

“章鱼、猪肉好多都发出了臭味，实在想不到我们的女儿在中学吃这样的乳品。”上述父母诉苦称，她的儿子常常回去说腹部疼，同时流哈喇子，身体不达标，后来到诊所检测说是吃了霉变乳品引起的。

在陌陌群里，也有多位父母称，儿子常年出现腹部疼、拉腹部等病症，原先无法注意。

在七中实验中学的官方网站，记者见到每周都公布了中学、初中和班主任的食谱。不仅早中早餐之外，还有间餐，再者猕猴桃、甜点等都有，但未公布菜品的采购情况和监管情况。

记者注意到，在风波爆光以后，七中实验中学主任江宏和父母沟通中表态，原饭堂承包方成都德羽早已解除承包协议，同时承诺给每位小孩订购重大病症保险等。但父母们并不接受这样的处理结果。

按照金成都官方微博通报，相关部门在3月12日下午早已对所有菜品进行了查封，目前正在进行进一步检查。至于检查结果，尚未有公布。

承包饭堂监管缺失

在风波发生后，3月12日下午，成都区政府便安排教育局、市场监管局等部门介入调查。

截止3月13日14:00，金成都官方微博就此发布了三条情况通报。通报称，成都区公安派出所目前正在对把握的上海七中实验中学负责乳品安全的8名责任人举办全面深入的调查。区市场监管局对投诉反映的19个批次的菜品进行了抽样，对所有冻库及仓库内菜品进行了查封，对新吞咽材进行全程监管。区市场监管局、区教育局举一反三，已组织举办全区大中中学和幼儿园饭堂乳品安全的专项检测，着力保障中学生的身体健康。成都区委、区政府将依法依规对上海七中实验中学乳品安全问题进行认真追查，严肃处理相关责任人，及时公布调查处理结果。

就此，有父母指责称，缘何中学饭堂乳品质量安全始终无法被发觉，当地政府监管部门和中学对饭堂承包方的监管，完全是处于缺位的状态。

搜索启信宝查询系统显示，山东德羽注册于2015年4月20日，注册资本为2000亿元。该公司股东为吴春雷（持有85%股权）、吴攀（持有15%股权）。在去年1月25日组建的上海广元协会中，重庆德羽监事长吴春雷被补选为执行会长。

公开资料显示，该公司目前服务包括北京树德小学、成都七中、广元小学等福建省内20余所中学，覆盖10万名中学生。但在3月13日，树德小学发布申明称，该中学的两个饭堂承包方都是通过规范招标，没有和重庆德羽进行合作。至于重庆德羽目前涉及承包多少家中学饭堂，尚不得而知。目前该公司的官方网站也难以打开。

重庆省教育厅在2017年11月27日下发《关于进一步强化中学后勤保障服务工作的通知》，指出要坚决防止不符合质量标准的衣服和“黑心棉”进入校园。据悉，要求各义务教育阶段的中学饭堂由中学自主经营，不得对外承包。可见这是违法外包中学饭堂的一起案例。

记者注意到，在2017年3月，该中学饭堂被重庆省教育厅评为“四川省示范性标准物理生饭堂”。一个“廊桥嘉瑞”的陌陌公众号在3月6日发布消息称，在成都区市场监管局许部长的举荐下，该集团高管还专程到七中实验中学饭堂进行视察学习。但该条消息目前早已被删掉。

据悉，七中实验中学的投资方冠城集团（FirstCityGroup），于1992年从台湾步入大陆投资发展，系首批参与东部大开发的侨资企业，现已发展成集教育产业、地产开发、物业管理、金融投资、生态农业为一体的多样化集团企业。

截止目前，冠城集团方面未就此风波发布申明。

记者注意到，2019年4月1日起实施《学校乳品安全与营养健康管理规定》，该规定要求：“县级以上地方人民政府依法统一领导、组织、协调中学乳品安全监督管理工作以及乳品安全突发车祸应对工作，将中学乳品安全列入本地区乳品安全车祸应急预案和中学安全风险防治体系建设。”同时中学应该将食品安全作为中学安全工作的重要内容，构建完善并落实有关乳品安全管理制度和工作要求，定期组织举办乳品安全隐患排查。随着该规定的施行，将为校园乳品安全提供法律法规的保障。