康奈尔大学A&S学院添新犹太研究专业，目前23fall已启动招生，当然，该项目可以利用该学院的优秀教师的力量，他们从古代到现在都有犹太研究的专业知识。此外，犹太研究系的教员也参与了广泛的其他跨学科项目。

当然，康奈尔犹太研究学院的独特之处在于，它的教员中有一位在食品科学系的同事，他专门研究洁食和清真习俗。

犹太研究项目为康奈尔大学的学生提供了广泛的课程选择，涉及犹太文化、历史、媒体和文本:古代以色列;古美索不达米亚末;中世纪的伊比利亚半岛;大屠杀;现代欧洲、中东、非洲和美洲;甚至更远，康奈尔大学的学生还可以学习希伯来语和意第绪语。

从2024年秋季开始，康奈尔大学新犹太研究将其意第绪语课程增加到三个学期，以满足学院的语言要求，扩大康奈尔大学的犹太语言课程，并补充其全方位的希伯来语课程。

具体课程安排：本专业共设10门课程:2门必修核心课程，7门选修课，1门相关课程。

核心课程(2门)：

犹太教导论(JWST 2644)、犹太研究(JWST 4767)

选修课课程(7门)：

七门课程中有四门必须达到3000级或以上水平。学生必须选修至少一门课程，关注从古代到1492年这段时间，以及一门课程关注1492年到现在这段时间。

虽然语言学习不是必需的，但学生可以将最多两门犹太语言课程(如希伯来语、意第绪语或犹太-阿拉伯语)计入他们的主修选修课，前提是这些课程不用于满足学生的文理学院的语言要求。

相关课程(1门)：

学生将从预先批准的种族研究、宗教研究或文化研究课程列表中选择相关课程，这些课程不与犹太研究交叉列出。

长期以来，康奈尔大学的学生都选修了学院间的犹太研究辅修课程。近年来，犹太研究向艺术与科学、农业与生命科学、工程、人类生态学、工业与劳动关系等专业的学生授予了辅修学位。