冰淇淋是解暑的好选择，广受欢迎。如今国内市场上的冰淇淋种类繁多，既有伊利、蒙牛、美怡乐这样的国内品牌，也有哈根达斯、八喜、雀巢、DQ这些国际品牌。

我国民众物质生活水准持续改善，促使市场上冰淇淋品类日益丰富。近年来，俄罗斯制造的冰淇淋凭借其上乘的成分和经典的口感，逐步赢得国内顾客的青睐。

摇身一变成“网红”

俄罗斯出产的各类冰淇淋，例如海象牌、马卡尔牌、古斯托夫牌、瓦西丽萨牌以及冰雪老人牌，在中国市场上已经拥有了相当高的知名度。特别是古斯托夫牌冰淇淋，在2016年杭州举行的二十国集团（G20）峰会上，被俄罗斯总统普京作为礼物赠予我国领导人，这一事件使得该品牌迅速引起了中国消费者的广泛关注，一度成为网络上的热门话题。原本就具备一定知名度的俄罗斯冰淇淋，因此在中国市场迅速吸引了大批拥趸。

自2016年12月俄罗斯冰淇淋初次大量输入中国之后，出口到我国的该类产品在数量和种类上都出现了增长。根据俄罗斯《消息报》发布的信息，俄罗斯海关的统计数据表明，2017年上半年，俄罗斯冰淇淋销往中国的数量同比提升了17.5%俄罗斯冰淇淋，共计出口了640吨，实现了1700万美元的销售额，而2016年同期出口量为550吨，销售额为1220万美元。俄罗斯众多冰品制造企业正将目光投向冰淇淋消费持续增长的中国市场，俄罗斯卫星通讯社转述俄罗斯乳制品行业信息网站消息，利佩茨克冰品公司在2017年9月透露，准备在两到三年后向中国输出五千吨冷冻甜点。

国礼冰淇淋走红并非偶然现象。据专家分析，俄罗斯冰淇淋真正流行开来是在2016年前后，这除了得益于普京的亲自推广外，还与赴俄旅游的中国游客数量不断攀升密切相关。俄罗斯联邦旅游署公布信息俄罗斯冰淇淋，2016年通过互免签证政策到访俄罗斯的中国团队游客数量为76万，同比2015年提升41%，其中部分游客在游历时品尝了俄式冰品，之后向周围人介绍，回到国内又向亲友宣传。

价格亲民品质好

俄罗斯制造的冷冻甜点在我国广受欢迎，这与其售价公道、品质可靠有一定关联。

价格亲民是俄罗斯冰淇淋的一大优势。经查询国内某大型电商平台，得知500克俄罗斯海象冰淇淋售价不足30元人民币，75克俄罗斯普隆别尔冰淇淋价格大约为15元人民币，81克哈根达斯冰淇淋售价约为39元人民币，550克八喜冰淇淋价格在42元左右，从进口冰淇淋品牌整体定价来看，俄罗斯冰淇淋价格更为实惠，对于我国消费者而言，其价格更容易被接受。

俄罗斯冰淇淋备受我国顾客欢迎的关键在于其品质优异。该类冰淇淋多以鲜奶为基调，以古斯托夫这种广受欢迎的款式为例，网友们对其评价颇高：在零下四十度的环境下，咀嚼时依然保持绵软，吞咽后也不觉得冰冷，此乃其最突出的优势。

满洲里安格进出口有限公司总经理王先哲曾向媒体说明，该公司经营俄罗斯冰淇淋进出口业务的优势十分突出，体现在多个方面，产品原料十分丰富，味道非常美妙，而且选用了上等奶制品，巧克力冰淇淋的巧克力外皮非常厚重，全部采用全脂巧克力制作，富含多种营养成分。

俄罗斯冰淇淋的推广代表安德烈，在第四届黑龙江国际绿色有机食品产业博览会期间向媒体明确透露，俄罗斯冰淇淋全部是天然成分，完全由新鲜牛奶制成，乳脂比率高达18%，这构成了俄罗斯冰淇淋广受欢迎的深层因素。

另外，我国对于进口冰淇淋的微生物及各项标准把控极为严苛，冰淇淋的构成成分、含量水平、微生物状况等各项标准起步网校，以及冰淇淋制造场所、公司化验室、称量过程、分拣环节、包装作业、储存管理、发货流程等各个步骤，均需接受严格检验。

带来市场新商机

新闻称，今年早些时候，2018年俄罗斯冰淇淋评选活动在北京举办，俄罗斯冰淇淋制造 LLC企业的瓦西丽萨、冰雪老人、阿尔特克、沃洛格达等冰淇淋产品，吸引了我国两百多名经销商的注意。

俄罗斯制冰企业纷纷将目光投向国内，主要因为国内制冰市场潜力巨大。经调查了解，目前在北京地区，售卖纯正俄罗斯制冰的店铺非常少，数量不超过十家，而在国内其他许多城市，还没有专门经营俄罗斯制冰的店铺。俄罗斯冰淇淋店目前尚未出现，整个行业前景广阔，根据《2018年中国冰淇淋现状调研及市场前景走势分析报告》的数据，我国居民每年人均冰淇淋消费量仅达1公斤，而美国等发达国家的年人均消费量高达40公斤，两者差距十分显著。

俄罗斯制造冰淇淋销往我国已经拥有相当成熟的客观基础，首先相关扶持措施力度持续加大。从七月一日开始，我国显著下调了食品类商品的进口税负，这会使原本就具备价格竞争力的俄式冰淇淋更加具备吸引力。其次相关物流仓储条件不断改进。当前从俄罗斯运送冰品到国内主要依赖海洋及公路途径，不过随着中欧铁路冷藏技术的完善，未来将会有更多配备冷藏设施的中欧铁路列车承担此类货物运输，相应地物流开销会减少，货物周转周期也能压缩得更短。

未来，俄罗斯冰淇淋或许还有在我国设厂的可能。中国副食流通协会休闲食品专业委员会副会长、北京龙品锡食品资本创始人王海宁在回答媒体提问时谈到，假如俄罗斯公司观察到许多中国公司愿意与其展开合作，并且意识到众多消费者对俄罗斯冰淇淋抱有好感，那么它们将对中国市场增添更多信任，同时也会投入更多资金来扶持在中国的代理商，进而设立合资企业，兴建生产基地。