鸡蛋当前价格持续攀升，部分区域甚至达到了每斤五元鸡蛋价格上涨，这种普通食材的成本为何会急剧增加？这种价格上涨趋势会持续下去吗？接下来请看八宝网的相关报道。

鸡蛋价格为什么涨了

最近，国内鸡蛋价格持续攀升，引起社会高度注意，部分地方价格甚至达到了每斤五元，很多民众表示难以负担。

关于鸡蛋价格上涨的原因，有以下几个：

1、需求增长

南方梅雨时段终止后，鸡蛋的购买欲望再度旺盛，秋季众多学校开学，食堂对鸡蛋的订购意向增强，中秋节附近同样是鸡蛋需求的高峰期，部分食品企业需要囤货用于制作月饼等食品。

2、供应不足

今年夏天，天气普遍炎热，蛋鸡的食欲因此减弱，营养吸收和利用效率降低，蛋的产量也随之减少。由于市场供应紧张，饲养者不愿意以低廉的价格出售鸡蛋，坚持维持较高的售价。

3、其他因素

例如饲养费用持续攀升，极端气候给畜牧业带来冲击，物流开销持续扩大，这些因素共同推动了蛋价不断走高。

今年鸡蛋价格会一直涨价吗

现阶段，鸡蛋的供应与需求状况失衡，短期内难以改变，价格预计会保持相对坚挺。待到天气转凉，加之中秋节过后进入消费淡季，蛋鸡的产蛋量会逐渐回升，同时市场需求也在慢慢萎缩，届时鸡蛋价格将可能出现下滑。

七月初以来，鸡蛋价格不断攀升。八月份，鸡蛋价格依然在上涨，现阶段鸡蛋价格比七月初已经增长了四十个百分点以上。蛋价不断攀升，主要原因是整体鸡蛋供应量不足需求量。今年夏天以来，气温普遍较高，导致鸡群产蛋能力下降，养殖场的鸡蛋供应变得十分紧缺。

临近中元节与中秋节等传统节日，鸡蛋的购买需求随之增长，同时蛋鸡的产蛋能力有所下降，这些因素共同作用推高了鸡蛋的市场价格。中秋节制作月饼的需求达到高峰时鸡蛋价格上涨，鸡蛋的消耗量会继续攀升留学之路，价格仍有上涨空间，并且会在较高水平上维持一段时期。

鸡蛋当前价格不会持续攀升，因为八九月份仍然处于需求高峰期，中秋之后会转入节日后的低迷期，届时鸡蛋价格将出现回落。