揭密韩国：韩国首尔*美味的参鸡汤

韩国美食：参鸡汤 (삼계탕)的作法

在首尔明洞的一家饭店韩国参鸡汤，一名吃着参鸡汤（照片）的中国游客给出了这样的反应，“不是一只鸡的量，而是感觉只有半只鸡那么多，量太少了”，这家饭店是中国团体游客尤其爱去的地方，可即便如此，包括参鸡汤在内的食物质量，中国人给出的评价却很低。

认为并非是一只单独的鸡，而是整只完整的鸡，量实在非常少。”于首尔明洞一家饭店吃参鸡汤的游客这般讲道。此饭店乃旅行团游客们屡屡光顾的饭店，然而游客对于参鸡汤等饮食的评价极其低。

有资料显示，中国游客吃难吃的参鸡汤是有其道理的，这是因为为了迎合旅游套餐产品单价，提供质量差且难吃的参鸡汤，一位议员调查发现，当前在中国售卖的大部分旅游套餐产品饮食安排，将参鸡汤作为“韩国传统饮食”介绍并列入菜单，餐费大多产品一人一餐定价在30位韩元（约5000元），但提供的食物大多是单价高的人参鸡汤、石锅拌饭、涮涮锅等，这是让人必然会对食物质量产生怀疑的一项。

依据材料，游客吃到不好吃的参鸡汤是有缘由的，为了迎合包干制旅游产品的价格，便弄出品质和味道寡淡的参鸡汤，依据韩国立法委员调查的结果，现在韩国的大部分包干制旅游产品中，参鸡汤作为“韩国传统饮食”被纳入团队餐中，然而一顿团队餐的价格大概是每人30元（约5000韩币），所提供的饮食大多是参鸡汤、石锅饭、火锅等高价饮食，所以出现了对饮食产生怀疑这一情景。

说出参鸡汤值得喜爱言论的游客表示，一些旅行团游客常去的饭店，其参鸡汤味道过度清淡，且鸡的个头也小，游客经常来到韩国，所以要是能有一些高性价比且带有韩国风味的饮食就好了。

韩立法委员着重指出，饮食属于一种文化艺术留学之路，品质欠佳的食物会致使国外游客对韩国的印象大幅下降，站在长期的角度来看，处理低等的旅游产品韩国参鸡汤，开发高级多元化的韩国产品乃重点所在。