根据公开资料，陈冠希的出生日期是1980年10月7日，加拿大留学是在他23岁时，即2003年。因此，陈冠希去加拿大留学时的年龄是23岁。

根据公开资料，暂时无法获知陈冠希去加拿大留学的年龄，但可以知道他曾就读于温哥华的私立高中。

根据公开资料，陈冠希35岁去加拿大留学，要注意的事项如下：

1. 申请签证时需要提供自己与担保人的关系证明和担保人的资产证明，这需要提前沟通好。

2. 留学期间住宿问题需要自己解决，可以在校内或校外租住公寓，不过需要提供相应的证明材料。

3. 出行问题也需要自己解决，在加拿大留学期间，出行可以办理枫叶卡或乘坐飞机时出示护照和入学通知书。

4. 学会独立处理事情，留学加拿大后要学会独立处理学习上和生活上的事情。

以上信息仅供参考，建议咨询有留学加拿大经验的人士。