大龄留学加拿大，选择合适的专业，需要考虑多个因素，包括兴趣、职业技能、移民需求等。以下是一些适合大龄留学生的专业建议：

1. 计算机科学：该专业在加拿大一直很受欢迎，对于有多年工作经验的成年人来说，这是一个很好的职业机会。

2. 健康科学：包括护理、理疗、营养和运动科学等，这些专业在加拿大非常受欢迎，且需求量大。

3. 商业和管理：无论年龄大小，学习商业和管理都是一个很好的选择。加拿大的商业环境发达，有很多学习和就业机会。

4. 工程：对于有多年工作经验的成年人，工程类专业是一个很好的选择。包括土木工程、电气工程、机械工程等。

5. 教育：如果想从事教学工作，可以考虑教育学专业。加拿大的教育行业非常发达，有很多就业机会。

6. 艺术和设计：这是一个非常个人化的选择，如果对艺术和设计感兴趣，这是一个很好的选择。

请注意，不同专业可能对申请者年龄有所限制，或者有特殊的年龄歧视政策。在做出决定之前，最好详细了解每个课程的具体要求。同时，也可以寻求专业的职业规划或移民咨询。

大龄留学加拿大，选择合适的专业和学校是非常重要的。以下是一些可能适合大龄留学生的专业和最新信息：

1. 商科：商科是一个非常广泛的专业，包括会计、金融、市场营销、管理、人力资源等等。对于有工作经验的学生来说，商科是一个很好的选择，因为这些课程通常会结合理论和实践，帮助学生更好地理解商业环境。

2. 计算机科学：随着人工智能和大数据的兴起，计算机科学是一个非常有前途的专业。这个专业不仅有很高的就业前景，而且加拿大的计算机科学教育也非常先进。

3. 健康科学：加拿大是一个非常重视健康科学和医疗保健的国家，因此这个专业也有很好的就业前景。这个专业通常包括医学、护士、理疗师等职业。

4. 教育学：如果你有教育背景或者对教育有兴趣，教育学是一个很好的选择。这个专业通常包括教学技能、教育理论和实践等方面的课程。

5. 旅游和酒店管理：随着全球旅游业的发展，旅游和酒店管理专业也有很好的就业前景。这个专业通常包括旅游规划、市场营销、客户服务等方面的课程。

除了专业选择，大龄留学生还应该考虑以下因素：

1. 职业规划：你需要考虑你的职业目标是什么，以及这个专业是否能够帮助你实现这些目标。

2. 移民政策：加拿大是一个移民国家，移民政策对于留学生来说非常重要。你需要了解你选择的专业是否符合移民政策的要求。

3. 学习和生活成本：留学的学费和生活费用是一个重要的问题。你需要考虑你的经济状况是否能够负担这些费用，以及是否有奖学金或助学金可以帮助你减轻负担。

总之，大龄留学加拿大是一个需要深思熟虑的过程。你需要考虑你的个人兴趣、职业目标、经济状况和移民政策等因素，选择最适合你的专业和学校。同时，你也可以咨询一些已经在加拿大留学的朋友或家人的建议，以获得更具体和个性化的建议。

大龄留学加拿大，选择专业时，可以根据兴趣和特长进行选择，同时考虑就业前景。一些受欢迎的专业领域包括：

计算机科学：这个专业在加拿大一直很受欢迎，尤其是对于有编程背景的大龄留学生。

商科：对于有工作经验的人来说，商科可以提供与职业发展相关的知识和技能。

工程和技术：这个专业对于有工作经验的人来说是个不错的选择，因为很多工程类工作对于年龄限制较少。

注意事项：

1. 确定自己的留学目的：大龄留学生需要明确留学目的，是为了提升专业技能还是为了移民。

2. 职业规划：在选择专业时，应该考虑自己的职业规划，以确保所学的专业与未来的职业发展相符。

3. 语言和适应能力：由于年龄较大，需要更强的语言适应能力和时间来适应新的学习和生活环境。

4. 考虑学费和生活成本：大龄留学生需要考虑到学费、生活费和其它相关费用，以确保自己的财务状况适合留学。

5. 考虑签证和移民政策：大龄留学生需要了解加拿大的签证和移民政策，以确保自己符合条件并能够顺利留学。

总的来说，大龄留学加拿大是一个需要深思熟虑的过程，需要考虑到许多因素。在做出决定之前，建议咨询专业人士的意见，以确保自己的决策是明智和正确的。