申请加拿大留学的大龄申请人可以按照以下步骤进行操作：

1. 做好申请准备：大龄申请人需要投入更多的时间和精力来准备申请材料，包括成绩单、推荐信、语言成绩、护照等基本材料。同时，由于年龄较大的申请人在职业、家庭等方面的实际情况，需要合理安排好这些方面的相关事宜，以便能够及时提供相关证明材料。

2. 确定留学目的：大龄申请人需要明确自己的留学目的，是希望提升学历、增强职业技能、还是为了移民？这些都需要在申请过程中明确表达给审核评估机构。

3. 选择合适的学校和专业：大龄申请人需要选择适合自己的学校和专业，确保所选专业和课程符合自己的留学目的。

4. 提升语言能力：如果申请人的语言成绩不理想，可以考虑参加语言课程或加强英语（或法语）的学习，以便能够更好地适应加拿大的学习和生活环境。

5. 提交申请：准备好所有申请材料后，及时提交申请。可以通过学校官方指定的申请平台在线提交申请，也可以直接将纸质申请材料邮寄到学校。

6. 等待审核评估结果：等待学校审核评估申请，并耐心等待结果。如果申请被录取，还需要按照学校的要求支付学费等费用。

需要注意的是，由于年龄较大的申请人可能会面临一些额外的审核评估风险，如学习能力和适应能力等，因此需要更加充分地准备申请材料，并积极展示自己的优势和潜力，以便能够获得学校的青睐。同时，也要注意保持与学校的沟通和联系，以便及时解决问题和获得必要的支持。

申请加拿大留学的大龄申请人可以参考以下信息：

加拿大各所大学对申请人的年龄没有严格的限制，只要在申请时，申请人能够满足申请条件，就可以提出申请。

大龄申请人仍然有申请加拿大留学的优势。由于在国外留学，申请人可以开阔眼界，增长见识，同时提高自己的阅历和语言能力。在选择学校和专业时，大龄申请人更能够明确自己的兴趣和专长，选择适合自己的专业和学校。此外，大龄申请人已经在国内或国外有了一定的社会阅历，这将对申请加拿大留学签证有帮助。

在申请加拿大留学时，需要准备的材料包括：学校申请表、语言成绩、资金证明、护照信息等。同时，需要提前了解申请学校和专业的开学时间、申请截止日期、语言成绩公布日期等。

在选择专业时，大龄申请人可以根据自己的兴趣和职业规划来选择。由于加拿大留学政策对外开放，国内学生申请加拿大留学专业越来越多样化，工程、商科、计算机等专业依然是主流选择。此外，加拿大也推出了“2+2”等双学位留学项目，为有意向赴加留学的学生提供了更多选择。

需要注意的是，由于加拿大各所大学的教育质量非常高，申请人数众多，竞争激烈，所以大龄申请人需要提前做好充分的准备和规划，提高自己的竞争力。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士以获取更具体的信息。

申请加拿大留学的大龄申请人需要留意以下几点注意事项：

1. 确定留学目的：大龄申请人应该明确自己的留学目的，是想要提升自己的专业技能和知识水平，还是为了移民或改变职业规划。不同的目的需要不同的申请方案和申请材料。

2. 评估自身条件：大龄申请人在申请前应该评估自己的学历、工作经历、语言成绩等条件，确定符合申请要求。同时，需要了解加拿大的留学政策和学校要求，选择适合自己的学校和专业。

3. 准备申请材料：大龄申请人需要准备完整的申请材料，包括学历证明、工作证明、语言成绩、财务证明等。确保材料真实、完整、准确，以便顺利通过申请审核。

4. 提前申请：由于大龄申请人在时间上可能处于相对劣势，建议提前申请，以便有足够的时间等待学校审核材料并安排面试。

5. 面试注意事项：如果学校要求面试，大龄申请人需要提前了解学校和专业的相关信息，准备面试问题，注意仪表和语言表达能力，以便给面试官留下良好的印象。

6. 关注移民政策：如果大龄申请人有意移民加拿大，需要了解加拿大的移民政策和相关法律法规，以便在留学过程中积极准备和申请移民。

总之，大龄申请人申请加拿大留学需要认真评估自身条件和留学目的，准备完整的申请材料并提前申请。同时，需要关注加拿大的留学政策和移民政策，以便在留学过程中积极准备和申请。