湖南的加拿大高中留学有以下几个选择：

湘郡未来实验学校。这所学校与加拿大道尔顿国际学院合作办学，提供高中课程，采用“优思、强思、活思”教学模式，注重培养学生的实践能力和创新精神。

中加枫华国际学校。这所学校提供从幼儿园到高中的完整教育体系，采用中西融合的双语教育模式，注重培养学生的独立思考和团队协作能力。

广益中学。这所学校与加拿大纽芬兰纪念大学合作办学，开设加拿大高中课程，可以为学生提供直接进入加拿大本区高中学习的升学绿色通道。

此外，还有湖南师大附中蒙校的加拿大高中课程等选项。这些学校都有一定的留学优势，请根据您的需求和情况来选择。

湖南的加拿大高中留学最新信息如下：

湘郡中学。这所学校位于长沙，是一所结合加拿大BC省高中课程的中加合作高中。

中加枫华国际学校。这所学校提供加拿大BC省教育厅认证的BC公立教育体系，学生可以在此接受与加拿大同步的教育。

湖南吉首加拿大海外高中。这是一所经教育部门批准设立的专门为广大家长寻找优质海外教育资源的湘西吉首市学生提供的高中教育项目。

此外，湖南还有中加枫华精英高中，这是一所为有志于留学加拿大、英美澳加等发达国家的学生提供世界一流的高中及高中后教育的国际学校。

以上信息仅供参考，建议到相关学校官网查询具体信息。同时，留学是一项涉及众多因素的决策，需要全面考虑学校、费用、个人背景等多个因素。

湖南的加拿大高中留学注意事项包括：

1. 语言适应：加拿大高中一般采用英式教学，与国内教学存在一定差异，需要做好时间上的准备。

2. 教材适应：加拿大高中教材内容较为抽象，需要一段时间来适应。

3. 课程适应：加拿大高中的选课范围较广，学生需要根据自己的兴趣和未来发展计划选择课程。

4. 文化适应：加拿大和中国在教育文化上存在差异，学生需要逐渐适应。

5. 签证办理注意事项：提供足够的资金证明和足够的在加学费和生活费证明，填写真实的个人信息，准备合格的英语材料等。

6. 融入校园：主动融入校园生活，建立良好的人际关系，这对学习和生活都非常重要。

7. 安全问题：在加拿大留学，安全问题不容忽视。需要遵守校方规定，注意交通安全等。

8. 时间管理：合理安排时间，既要保证学业成绩，也要注重个人发展和社会实践。

9. 健康问题：注意身体健康，定期进行体检，及时治疗疾病。

10. 心理调适：留学远离家乡，可能会产生思乡之情或人际交往问题，这时需要进行心理调适，与家人、朋友和导师保持联系，寻求帮助等。

以上是一些在湖南的加拿大高中留学的注意事项，希望对你有所帮助。