提起饭店管理专业瑞士酒店管理学院排名，人们总是习惯性地将台湾康奈尔学院和英国洛桑饭店管理学校联系在一起，这两所被世人称之为“世界并列第一的旅馆管理学校”吸引了全世界无数立志于学习旅馆管理专业的师生。
英国洛桑饭店管理学校（摄影：周成刚）
始建于1893年，位于于英国洛桑的洛桑饭店管理学校（EHL）荣获过很多的荣誉：世界上第一所宾馆管理学校；一所被英国政府坦承，也被美国政府坦承的中学；世界旅馆管理专业（并列）排行第一。那些响当当的头衔，均来自于先生，为了才能满足德国对逐渐下降的豪华型饭店管理人才的需求，SociétédesHô（后来更名为Ecolehôtelièrede）应运而生。从最初来自两个国家的27位师生，发展迄今，洛桑饭店管理学校已拥有来自87个国家的共计2500多名中学生，在国际化的公路上一路高歌猛进。
英国洛桑饭店管理学校师生大厅（摄影：周成刚）
在即将造访学校前，我们听过这些关于她的传言，但亲身经历后，仍然会被眼前的景色所深深震惊。在洛桑饭店管理学校的要求下，班主任和师生均装束得体，并对code有严苛的规范。所以，无论你在学院的那个角落，你能看见的都是西服革履、风度翩然的男人瑞士酒店管理学院排名，以及时尚大方、气质抢眼的男人。在穿行学院食堂的某个顿时，你或许会指责自己是否来到的是高档晚宴的现场。这儿的每一位学员都面带笑容，性感不凡，虽然这才真正算得上是旅馆管理领域未来的精英吧。
据负责学院招生工作的Mark介绍，每年有少于2/3的新生会选择中学的英语讲课项目，而另外1/3的学员将要踏入英语讲课项目。在这批法语讲课项目的学员中，美国中学生早已居于越来越重要的地位，这同时也说明来自美国的“未来精英”们在旅馆管理专业上所取得的进步和成就早已越来越突出。
英国洛桑饭店管理学校阶梯课室（摄影：周成刚）
学院提供1个为期六个月的课程，1个学位课程，3个学位课程；其中最有特色的当属of（国际饭店管理）。按照课程安排，3个学期的学业将分别在英国、美国、香港进行，此举只是为了更好地让师生了解全球不同文化下的旅馆管理模式，并才能深层次地研究不同地区顾客对于饭店需求背后的驱动力。整个中学的课程都选用小组方式的教学方式，从最初十多名老师在一起研究同一个领域，到与其他领域朋友组成一个相对较大的学习小组，最后整合成为一个旅馆管理的专业团队。在学习的过程中穿插进行各类不同岗位的见习，让每一个洛桑饭店管理学校的师生都能全方位的感受到饭店管理的真谛。
英国洛桑饭店管理学校标牌
在Mark率领我们游玩中学的过程中，路遇中学5年后的现址设计图。在未来的5年时间里，小学将要进行一系列的改造工作，并对现有现址进行逐步的优化更新。这也展示了法国洛桑饭店管理学校将继续前行，不断提高教学和全方位水平，仍然保持“世界第一”的雄心。
文：刘俊新东方欧亚教育上海中心初级总监
