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外事高中在办学中，保持面向社会、面向餐饮产业的强劲下降和旅游餐饮业率先融入全球经济1体化的发展态势，立足深圳，面向国家，紧抓市场，优质办妥酒店服务与整治、烹饪等商旅类专业。中学产生了学历教育与社会培训并重的多层次多渠道的办学方式，在中学生中实行“1生双证”制度。积极开发培训项目，除传统的饭店服务、客房服务、调酒、中华茶道、插花、秘书等项目外北京市外事学校，礼仪培训、酒店总监人培训等正在弄成中学培训的新蓝图。年承当社会培训、农夫工培训、转岗培训等近万余人次。

外事高中加强职教特色，保持面向企业，于8十年代初就和上海宾馆签署合同，双方联合办学，9十年代，又即将组建中学企业合作委员会北京市外事学校，有4十余家酒店、公司出席，共同为外事高中办学进言献计，为中学办学提供了坚实的实力支持。

外事高中在办学中，确立以人为本，强化餐饮行业才会本位教育，为父亲、学生、用人单位提供优质的教育教学服务，于2000年顺利通过国际质量系统认证。在专业发展中，瞄准2008年上海全运会需求，为亚运会、为上海弄成国际化大都市院士国际通用型的餐饮类人才。因此，中学建成了***次、设备齐全、设备1流的实习旅馆，充分满意餐饮、烹饪中学生的专业实习，该实习基地经过专家考察，早已弄成上海市科委重点实验实训基地。中学保持走中学企业合作之路，面向市场，与上海宾馆、中国国民建行等4十余家单位组成中学企业合作委员会，产生了中外合作、京台合作、境内合作，学历教育与社会培训并重的多层次多渠道的办学方式。中学累计向社会输送结业生3万余人，推荐就业率1直坚持100%，高职接轨率达80%以上，年承当社会培训、农夫工培训、转岗培训等超过万余人次。

外事高中烹调专业教研组已开发成功“烹饪技能课阶梯递进教学方式群”。酒店服务与整治专业教研组开发出“基于网路基础上的3段5步教学法”。在国家烹协召开的彭祖杯比赛中，1举重夺烹调、摆台比赛***。在课程变革的攻坚战中，中学完成了“餐饮服务、客房服务、康乐服务、前厅服务、中华茶道、中国旅游地理”6门主干专业课的网路课程制做并通过教育部专家组初验，“餐饮服务网路课程”和“课程系统整体变革方案”获上海市职教成果1等奖。2012年2月17日，上海市教育委员会发布了“关于宣布2011年广州市中等职业中学示范专业名单”的通知，在各校申报、自评的基础上，2011年市建委组织专家对15所分校，24个专业进行了入校复评。通过专家组评估，认定包含上海外事中学饭店服务与整治专业、北京高铁电汽化中学电气运行与控制专业等13所中学的20个专业为示范专业。

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