蓝带国际是一所学校，有着 127 年美食文化和传统，它于 1895 年在法国巴黎成立，至今已发展成为国际教育机构，其在全球 20 个国家/地区拥有 30 多所国际分校，每年培养 2 万多名来自 100 多个不同国家/地区的学员。蓝带国际校区在全球各大主要城市都有分布，遍及巴黎、伦敦、悉尼、阿德莱德、渥太华、惠灵顿、上海、高雄、首尔等城市，它是一所大规模综合学校，涵盖厨艺培训课程、国际酒店管理、国际餐饮管理等诸多内容，采取证书、学士、硕士等课程把创新创意与经典传统进行充分融合。蓝带上海成立之后，始终倾力于在中国大陆、香港、中国澳门以及台岛地区推行法国美食文化及厨艺法国蓝带厨艺学院，并且为酒店餐饮行业给予高水准的管理咨询跟培训服务。
蓝带国际教学网络一直致力于提供实践和坚实基础，在餐饮，在酒店款待业，在行业管理方面，这基于127年的教学经验。蓝带毕业生凭借其在蓝带的学习与积累，已成为蓝带传统的重要部分，他们将在严苛且不断变化的工作竞争环境中展现出独特的优势。
蓝带国际有来自全球优秀厨房以及米其林餐厅的厨艺大师，他们是蓝带厨艺大师，每天给学生传授宝贵知识与经验，他们不只是厨艺导师，更是鼓励支持蓝带毕业生发展的良师益友贝语网校，在蓝带国际，全球教学团队还涵盖旅游业和酒店行业的大学教授、葡萄酒专家、国际知名人士等，他们无私分享知识经验，带领学员走向成功。。
蓝带国际提供现今完整的培训，蓝带国际提供现今齐全的培训，蓝带国际提供经典法国料理培训，蓝带国际提供甜点技术培训法国蓝带厨艺学院，烹饪课程包含许多教学时间，烹饪课程包含世界厨艺大师指导下的教学时间，烹饪课程包含厨房实作教学时间，蓝带国际配备了全球先进的厨房设施，蓝带国际配备里全球先进的厨房设备，蓝带国际有为学生步入高级厨艺领域作好准备的作用 。
蓝带于全球美食与美酒范畴有着崇高地位，蓝带毕业生握持卓越技能，其既能于优质餐馆、酒店或者度假村开启令人兴奋之事业，又可成为美食记者、作家、讲师、顾问或者企业家等 。
该课程为学生开启旅程，这旅程能激发卓越、创造、创新以及个人致富，使其走向成功职业生涯或追逐人生目标。随着蓝带国际全球校区持续扩张，加入蓝带大家庭等同于共享蓝带国际网络的人脉与资源。
蓝带国际课程，全都能达到，领先的，行业相关标准。伴随着创新，以及新科技，蓝带持续不断地适应，未来学术课程，在厨艺、旅游，还有款待业方面的需求，进而让蓝带毕业生，成为行业内供不应求的，宝贵人才。
