此专业着重探究食物跟机体之间的相互作用，还研究食物营养成分于机体那儿的分布、运输、消化、以及代谢等方面含有的基本知识与技能，开展营养指导、食品卫生的监督跟检测等工作。毕业生主要于各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通领域、各类餐饮业、教学单位等地方从事营养与食品卫生技术类工作，以及开展食品安全检测、社区人群营养卫生管理以及社区人群卫生保健工作。小编整理了介绍了食品卫生与营养学专业的相关内容如下：

1、营养与食品卫生专业简介

营养与食品卫生学归属于公共卫生与预防医学一级学科下的二级学科，它是探讨食物、营养跟人体健康关联的学科，这一学科具备很强的科学性、社会性以及应用性，和国计民生联系紧密，在增进我国人民体质、预防疾病、保护并提高健康水平等方面发挥着重要作用，这门课程实际上涵盖着既有区别又有紧密联系的两门学科，也就是营养学和食品卫生学。

营养与食品卫生专业，培养具备良好职业道德的人，系统掌握医学基础知识，还有临床技能，以及营养及食品卫生知识，能够从事营养食品卫生监督、检测、生产管理工作的卫生专业人才。营养与食品卫生专业需掌握基础医学的基本理论知识，掌握临床医学的基本理论知识，掌握营养与食品卫生的基本理论知识，掌握食品卫生检测技能，能够从事营养与食品卫生的监督工作，能够从事营养与食品卫生的检测工作，能够从事营养与食品卫生的管理工作，熟悉国家的食品卫生法规，具有一定的社会医学知识，具有劳动卫生知识，具有环境卫生知识，具有职业病知识，具有调查的能力，具有研究的能力，具有科学的思维方法。

2、营养与食品卫生专业就业方向

本生专业毕业生，主要是在各级医疗卫生机构从事营养与食品卫生技术工作，在动植物检验部门从事相关工作，在营养与食品安全服务部门那样做，于食品企业开展有关事宜，在食品流通中这样进行操作，在各类餐饮业内有相应作为贝语网校，在教学单位履行有关职责。此外，还会从事食品安全检测工作，进行社区人群营养卫生管理工作，则开展社区人群卫生保健工作等标点符号。

从事行业：

毕业后主要在教育、医疗、餐饮业等行业工作女生营养学就业前景，大致如下：

1 教育/培训/院校

2 医疗/护理/卫生

3 餐饮业

4 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

5 酒店/旅游

6 其他行业

7 制药/生物工程

8 新能源

从事岗位：

毕业后主要从事营养师、厨师长、保健医生等工作，大致如下：

1 营养师

2 厨师长

3 保健医生

4 幼儿园保健医

5 厨师

6 行政总厨

7 幼儿园保健医生

8 面点师

工作城市：

毕业后，上海、广州、北京等城市就业机会比较多，大致如下：

1 上海

2 广州

3 北京

4 深圳

5 南宁

6 武汉

7 佛山

8 成都

3、营养与食品卫生专业就业前景怎么样

在中国也好，在全球也罢，健康产业已然是越来越热的产业了。社会发展着，人们的生活水平普遍在提高，人类生活方式改变了，健康产品的总需求急剧增长。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业，成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。在许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国仅占4%-5%。

几年间，我国包含医规模和总容量在内都在朝着世界标准看齐，且持续不断地进行扩大。依据有关专家的预测女生营养学就业前景，我国仅保健产品这一项，到2010年时的年销售额会从目前的500多亿元提升至2000亿元。健康产业早就被国际经济学界认定为“无限广阔的朝阳行业、兆亿产业”。所以，在以健康为主、生命至尊的21世纪，作为其中之一的食物营养学愈发受到重视。

于各级医疗卫生机构工作，于动植物检验部门工作，于营养与食品安全服务部门工作，于食品企业工作，于食品流通领域工作，于各类餐饮业工作，于教学单位工作，从事营养与食品卫生技术工作，从事食品安全检测工作，从事社区人群营养卫生管理工作，从事社区人群卫生保健工作等。

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